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牛嫩肩肉是牛身上的一块肉，由于它的位置靠近牛颈部和前腿，因此肉质较为嫩滑。牛嫩肩肉富含蛋白质和维生素，是一种营养多种多样的肉制品食材。烹饪牛嫩肩肉时，煎炒是一种常见的烹饪方法。
煎牛嫩肩肉的时间取决于个人味道和肉块的大小。一般来说，煎牛嫩肩肉的时间在8-10分钟左右。倘若你爱慕肉质更嫩滑，可以稍微降低煎的时间；假如你爱慕肉质更熟一些，可以稍微延长煎的时间。煎牛嫩肩肉时，可以通过个人喜好选择加入适量的调味品和香料，增添风味。
1、准备牛嫩肩肉：选择新鲜的牛嫩肩肉，去除余外的脂肪和筋膜，切成适当大小的块状。
2、腌制牛嫩肩肉：将牛嫩肩肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味品，腌制15-20分钟，使其入味。
3、加热锅子：将平底锅加热，加入适量的植物油，待油热后放入腌制好的牛嫩肩肉。
4、煎炒牛嫩肩肉：将牛嫩肩肉放入锅中，用中小火煎炒，煎至两面金黄色即可。
5、调料：通过个人口感，可以加入适量的蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀。
6、煎炒时间：利用个人味道和肉块的大小，煎炒时间在8-10分钟左右。
7、出锅：将煎好的牛嫩肩肉捞出，放在盘子中，撒上葱花或香菜点缀即可。
牛嫩肩肉的价格因地区和市场供求情况而有所不同。一般来说，牛嫩肩肉的价格在80-120元/斤左右。当然，具体的价格还要利用肉质、品牌和销售渠道等因素进行调整。在购买牛嫩肩肉时，建议选择正规的肉制品市场或超市购买，以确保食材的新鲜和质量。
总结：
牛嫩肩肉是一种营养多种多样的肉制品食材，煎炒是一种常见的烹饪方法。煎牛嫩肩肉的时间一般在8-10分钟左右，可以通过个人口感和肉块的大小进行调整。在煎炒牛嫩肩肉时，可以加入适量的调味品和香料，增添风味。牛嫩肩肉的价格在80-120元/斤左右，具体价格还要利用肉质、品牌和销售渠道等因素进行调整。购买牛嫩肩肉时，建议选择正规的肉制品市场或超市购买，以确保食材的新鲜和质量。煎炒出来的牛嫩肩肉香气扑鼻，口味嫩滑，是一道可口的肉制品菜肴。
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