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冒菜特点：香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便：可装成碗出售，顾客想怎么配就怎么配，则同时食用到数十种的食品，成都川菜美食培训汇餐饮培训学校欢迎各位前来学习正宗的冒菜技术。电话咨询席老师老师了解详情：180 4859 4931微信同号呦！川菜汇冒菜培训课程有：
冒菜培训学员作品
1、冒菜原材料（香料）的识别和选购；
2、调料、香料、油料的选择和应用；
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理；
4、荤菜的码味和装盘以及保存方法；
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法；
6、冒菜底料的配制方法与炒制方法；
7、冒菜底料的保存方法；
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整；
9、红油辣椒的制作方法和保存方法；
10、学员享受3年内免费跟踪服务和技术升级服务；
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