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三千年不改名任性的成都城，有许多美食，磁州卤面是其中一大特色。磁州卤面刷新了太多我对于成都乃至四川美食的认识，他们可以把看似平淡无奇的粮食做出那么多的变化，不得不惊叹劳动人民的伟大！成都之行
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-03-02
卤肉是很美味的冷菜，它有很多种的口味，因为是放不同的香料制作的。喜欢吃卤肉的朋友有很多，但是知道卤肉的做法的人应该不是很多吧。其实它的做法是完全可以自己在家制作的，朋友们想知道卤肉怎么做吗
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-03-02
大家平时在家里吃早点，很多人都喜欢煮几个鸡蛋或者茶叶蛋，不仅味道好、有营养，关键是鸡蛋都是提前做好的，作为早点来说，剥开就能吃，非常方便、省时间。除了茶叶蛋之外，其实还有一种鸡蛋，味道更为丰富，那就
人气指数（6）评论（0）发布时间：2023-03-02
香菇，是珍贵的食用菌和药用菌，在我国久负盛名。香气独特、味道鲜美、营养丰富，素有“山珍”之称。《医林纂要》、《本草纲目》都记载香菇“甘、平、无毒。”现代医学也证实，香菇具有重要的保健、医药
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点击上方蓝字，关注食品论坛卤水分为两大类：即红卤和白卤01红白卤的制作1卤水的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水调味料：川盐300克，冰糖250克，老姜500克，大葱300克，料酒100克，鸡精味精适量香料：山奈30
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成都说1/3的成都人关注了成都说你可真机米卤排骨，考究的做法是非常复杂的，我这里是比较简易的家常版，卤好了直接吃也可以，蒜泥搭配也可以，浇汁红烧，糖醋都可以，算是比较基础的做法了。卤排骨生姜1块老抽
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一到冬天，大街小巷都开始摆起了宵夜摊，南方不同北方，宵夜几乎是南方人的必需品，尤其是冬天，摊上一坐，点上辣串和小龙虾，三两好友喝上几杯，简直爽到翻。宵夜摊上除了小龙虾和辣串受欢迎，还有一种美食，其貌不
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毛豆你还在清炒吗？不妨尝试下这道卤毛豆，炎炎夏日，做上一盆卤毛豆，约上三五好友，唠唠家长里短，岂不快哉？卤好的毛豆冰镇一下，麻辣鲜香，好吃到我连汤汁都不放过！材料与工具毛豆适量、干辣椒适量、香叶适量、
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想吃到口感酥烂的酱牛肉？再配上一杯酒，是不是很美呀！酱卤牛肉的确好吃但是做到这种程度还是要下点功夫的！有的做出来牛肉嚼不烂，腥味太重，不好吃，最后还把牛肉给浪费了...图片来源于网络做酱卤牛肉除了
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成都人的夏天喜欢吃一点糟味成都人、四川人的夏天则喜欢卤味一碟卤味配啤酒，再聚上三两好友就是标准的夏天的味道~要说成都的卤味最受欢迎，也最有特色的当属卤鹅这几年成都也开了不少成都餐厅几乎
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二、大驾卤簿，气势磅礴卤簿之名起于秦汉时代。自汉唐以来，史学家对卤簿的解释虽然作过不少记述，但古代卤薄的具体形象实为少见。现存在中国国家博物馆的宋代《大驾卤簿图书》，是现存最早的一幅大驾卤
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卤肉，又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成，是冬季中国北方最常见的菜肴。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效，今天
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———————换季胃口不好？在这不存在！匠心鲜卤牛骨卤汤番茄，藤椒，菌汤，花胶鸳鸯四选一田粉1特色锅底4选1这里的鸳鸯锅底，可是很多老饕们心头爱看到的人无不食指大动食欲大开随着汤水渐渐烧开，食物开
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卤食制作，是一个系统的操作过程，这里面牵扯到的东西确实比较多，比如说食材的处理、火候的掌握、香料的配比等等，但是这所有的操作，都离不开一个特定的环境，那就是这些操作都是在卤水中完成的。所以说在
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点击上方蓝字，关注食品论坛一、材料配比袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、山奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、
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卤味飘香！位于市中区白马镇的成都市级重点项目四川天府烤卤冷链物流及农副产品加工销售项目，预计今年年底即将建成啦走，一起来看看~4月11日，编者走进市中区白马镇成都国际物流港的核心功能区，一幢幢厂
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卤菜的关键是配制调料，同时在制作过程中要注意火候，确保才能入味。常见的卤菜有卤海带、藕、鸡翅膀、鸡蛋等等。下面一起来学习让你做出一份具有自我特色的卤菜吧！卤菜的配方及制作方法卤菜的配方：红
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大家都吃饱了吗？今天想馋馋大伙儿这是一条香喷喷的推送——四川美食有什么？鱼丸、沙县小吃、成都熏鹅？三个词怎能说尽大四川美食！先来一张大概的看看大四川到底有多少美食！☆☆☆什么？不止这些？再来看看
人气指数（53）评论（0）发布时间：2023-03-02
潮汕卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的。但是对于很多的厨师而言，它是“高不可攀”的，一来想要拿到一份准确的卤水配方，非常困难；二来觉得潮汕卤水是只有潮汕专业师傅才能做好，自己
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讲真，最近成都太热了，非常需要萧敬腾！一个噩耗：四川下周最高气温直逼40摄氏度℃。萧老师，请立刻，马上，现身，栓Q
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豆类自古就是主食“五谷”之一，古人有云“五谷为养”，可以看出豆类的营养价值之高。豆类中不仅含有著名的大豆异黄酮，更含有丰富的铁，不但能够美容养颜，更能够在沉闷冬日里给你带来不少活力。今天就教
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人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-03-02
【有奖征文】2021食品工厂审核经验分享“制作卤水，一定会用到各种各样的香料组合。卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。下面就给大家提供几款卤水料包配方，希望能给大家一些
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-03-02
说到做卤牛肉，有人想着自己该怎样做呀，不晓得用甚么香料，不晓得香料该用多少，有的香料还找不全，非常多人都走进了一个误区，总以为香料多了卤牛肉才好吃，所以从不敢亲手做。实际上这些想就错了，香料太多反
人气指数（7）评论（0）发布时间：2023-03-02
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为
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