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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“卤猪肝”的美食做法。小区门外的夜市上，有一个卖卤肉制品的摊点。老板是个中年大叔，四川人。年轻的时候来我们这里打
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-03-02
每个生活喺成都的70、80后叔叔、阿姨们对老成都、旧成都都有一种怀旧情怀，喺距地脑海中被称为“小成都“的上、下廓街依旧是挥之不去的记忆。坐落系旧城上廓街石灰塘的卤友记，是成都饮食世家出身的
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外卖再好吃也有腻的时候总想自己动手做顿营养美味的大餐然而手艺差、嫌麻烦，直接放弃？长按识别二维码购买是时候囤点卤味了牛肉/牛腱/麻辣来袭，开袋即食！口感紧实绵密可下饭、佐酒、当休闲零食...宅
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淡紫铃兰美食养生个人微信号/QQ:028-62453800每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家
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卤猪舌食材猪舌1条、鸡蛋2颗、猪肉1块、姜适量、香菜适量、潮汕老卤1包、盐适量、生抽适量。做法1、猪舌和猪肉洗净备用。2、鸡蛋2颗洗净备用。3、猪舌、猪肉和鸡蛋一起放水煮开去血末。4、猪舌
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俊儿烤鸡这家藏得比较深，但是我们说了你就一定找得到！喜欢成都风味烤鸡的吃货，可以走一遭。店主是师从成都一家老字号很出名的烤鸡名下，手法都一样，烤鸡的辣酱和油辣椒也是从成都老字号运来的。他家除
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卤化氢的性质比较〖物理性质〗卤化氢均为无色气体，具有强烈刺激气味，极易溶于水，在空气中形成白雾〖化学性质〗1.水溶液酸性：只有HF水溶液是弱酸，HCl、HBr、HI水溶液均为强酸，且酸性依次增强2.热稳定性
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点击上方蓝字，关注食品论坛酱卤肉类总述：酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品，是酱卤肉制品中品种最多的一类，其风味各异，但主要制作工艺成都小异，只是在具体
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品质生活尽在好管家1_名小吃在家做—水盆羊肉食材：羊肉、羊骨、葱、姜、料酒、草果、桂皮、花椒、小茴香、盐、味精、胡椒粉、木耳、粉丝、青菜、香菜、蒜苗、油泼辣子、糖蒜、泡菜、月牙饼步骤：第
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卤煮鲜浓厚味卤肥肠，再酿锅头美誉扬。始创南横街市里，再传后海禁宫旁。擎杯又忆陈年醉，举箸重温旧日香。将相垂涎饕餮聚，今朝一碗懒封王。卤煮简介卤煮是成都一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好
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华豫大地作为咱们华夏民族的发源地，有着悠久的历史，在漫长的历史长河中，也沉淀了很多极具地方特色的美食。比如四川的烩面，面条劲道，汤汁鲜美滋补；汝阳人爱吃的红烧面，顶饿好吃，走到路边不来一碗都不行；老
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卤蛋虽在万千美食中不起眼，也难登大雅之堂，但很少有人不喜欢这一枚枚味醇香浓、咸蛋可口的卤蛋。卤蛋的做法很多，过程也很简单，今天我们就来做美味卤蛋。卤蛋亦饭亦菜，更是上班族，学生族必不可少的早餐
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很多人下班回家、或者去逛菜场时，都会看到这种香味扑鼻的卤味店：不锈钢大餐盘堆满了卤好的猪蹄、牛腱子等卤肉，顶上还有卤鸭、卤鹅等挂下来，各式菜品泛着诱人的光泽。路过的时候，是真的无法抵挡这美味
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点击上方“四川商务”们成都西大街坐落着关中人都熟知的都城隍庙，往西百米，就是大学习巷，巷子里全是鳞次栉比的小吃店，步行百步余，左侧有一小巷，为小学习巷，再西行三百米，便到了一家店——老何家卤汁凉粉
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点击上方蓝字，关注食品论坛1原料：猪大肠2.5千克，成都卤水10千克，生粉250克，盐30克，姜，葱，各40克，白醋20克，花雕酒10克。成都卤水配方：汤料：老母鸡3只（总重约5千克），猪龙骨3千克，汤骨2千克，五花肉、猪蹄、鸡爪各250
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阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“A9999私家菜”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。想吃卤猪耳朵不用出去买，教你秘制方法，鲜香美
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点击上方蓝字，关注食品论坛【食品论坛·大讲堂】食品标准法规体系介绍卤制品是我国特色加工肉制品，其消费呈现逐年增长的趋势。卤制品特征鲜明，具有浓郁的卤汁香味、悠长的回味、软烂的质地口感，常用
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怎么卤鸡腿好吃1.1、食材:鸡腿。1.2、将鸡腿洗净,放入砂锅中。1.3、加入适量的八角。1.4、加入适量的香叶。1.5、倒入适量的老抽。1.6、倒入适量的薄盐。1.7、放入适量的冰糖。1.8、加入适量的食
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阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“健康美食录”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。相信很多小伙伴应该都吃过外面的卤肉面，外面的
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“四川这个风水宝地人杰地灵、物产丰富；活跃饮食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。四川菜简称鄂菜，已有2000多年的历史。成都九省通衢；饮食风俗是自然条件、民族迁徙和民族构成、历史传承、食俗交
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家里人多吃肉绝对少不了，今天我就教给您正宗的卤肉的方法，爽口不腻、色香俱全，记得收藏。原料：猪下货(肝、肠、肚、心、口条等)5干克;调料：小葱100克，生姜75克，蚝油50克，老抽15克，食用盐620克，黄酒510克，香
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一、工艺流程选料处理----腌制----焯水----酱制----成品二、配方主料：狗肉10kg，基本调料：食盐500g，葱50g，料酒400g，姜40g，白糖300g，红曲适量香料：陈皮10g，草果10g，丁香30g，小茴香15g，肉桂30
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卤肉熟食技术配方卤肉味道是否地道，是否正宗，是否有特色，关键在于配方是否科学合理，卤料的作用在于去腥、提香、滋补、提色、防腐、去火这几大功效，以及增进食欲，健胃消食和健脾等作用。我们现有的配方
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这里教大家的做法都是特别简单的那种，味道嘛~~绝对是最正宗最入味的了。大家可以先学学这个乡巴佬卤蛋，整个过程无需加水，用啤酒和一些调料就够了呢。乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5
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卤菜是成都的特色菜品之一，卤是指将菜品放到专门制作的调味水中烹饪，要经过煮、焖等多个流程，是川菜烹饪技术的传统工艺之一。卤菜的制作比较简单，首先是调制卤水，其次就是卤制菜品，最后是陈列销售，虽然
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