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卤水点豆腐一物降一物揭秘豆腐生产自制卤水豆腐中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家，豆制品在中国人的餐桌上十分常见，甚至风靡全球。《辞源》记载:"
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-03-02
精心地调配每一味香料，过程如同行医问药，君臣佐使，孰轻孰重，其中的奥秘外人不得而知。这里的门道，只有这位老掌柜赵耀荣心里明白。每一位炉火匠人,对调味上的执着，是永不停歇地探索。绥德卤鸡，又名烧鸡，
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该类反应属于典型的亲核取代反应，按照反应历程分两种类型：单分子的亲核取代反应(SN1)和双分子的亲核取代反应(SN2)。一、单分子的亲核取代反应(SN1)单分子的亲核取代反应(SN1)历程中反应速度只与反
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卤虫是水产苗种重要的开口饵料。四川高海拔盐湖卤虫卵具有卵径大、营养丰富（EPA含量高）、孵化后卵壳和幼体分离好等优点，成为了迄今为止唯一被规模化开发的四川盐湖生物资源。近年来四川盐湖卤虫卵
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在儿保科室常常能听到患者这样的问题：“医生，我家宝宝卤门好像变大了！”“医生，我家宝宝的卤门什么时候闭合？”“医生……”每当这个时候大保的内心都会升腾起一股人民教师的责任感迫切想要给吃货爸妈
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今天做的茄子打卤面，超级简单，厨房小白保证一学就会。想吃打卤面不用买，在家自己做，简单又美味，喜欢吃面的快收藏。茄子打卤面的用料猪肉200克茄子150克葱适量香菜适量蚝油1汤匙味极鲜酱油3汤匙鸡精适
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卤鸭腿食材鸭腿、姜片、冰糖、葱段、食用油、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。做法1、新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。2、锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。3、煎鸭腿中，一面
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卤鹅是潮汕地区传统特色食品，但凡婚宴、寿宴，不管多少山珍海味，都必须备一盘卤鹅肉；家中来客人时，“剁盘鹅肉请吕（切盘鹅肉请你）”，更是成了潮汕人热情好客的口头俗语。潮汕卤鹅选用潮汕特产，我国最大型的
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卤好的猪头肉肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳，让人忍不住大流口水。别急，下面就教你怎么卤猪头肉。各地卤猪头肉的做法基本相同，只有配料有所区别，现分别介绍如下。做法一：卤水配料：精盐30克、茴香7.
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阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“A9999私家菜”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。很多小伙伴想学习卤牛肉的方法，特意去买了5斤
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不知道有没有人跟小暖一样，看到街上的卤鸡翅、卤鸭爪就动不了腿。那香味，光是闻了就直咽口水。所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！可惜街边卖卤味的摊主们不会告诉你他们的卤汁秘方，所
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《二十四孝》记载，宋熙宁二年，成都秦栏人朱寿昌弃官寻母，历时14个多月，徒步逾千里，终于母子团圆。为让母亲乐享天年，朱寿昌研制卤鹅与母同食。卤鹅表面光洁发亮，香气清新醇厚，油而不腻，烂而不散，美味可口。
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宅在家中已经有快两个月了，这时候如果在家也能吃上一只入口即化，软烂Q弹的卤猪蹄，那餐桌幸福感肯定倍增！今天小惠就给大家带来了李老庄立新卤猪蹄，入口即化，黏到嘴都张不开，丝丝醇香趁机在舌尖与牙齿中
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今天教大家几道卤菜的做法，色香味俱全，自己做干净又卫生，学会了不用去外面买了，味道绝对超赞。卤鸡爪用料：鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、老抽、生抽、十三香、姜。步骤：1．鸡爪冲洗干净后，
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卤牛肉怎么卤卤就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中,煮至食物入味再捞出的烹调法。卤汤制作的材料:五香料,八角,草果,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,花椒,豆蔻各10克,香辛料:葱2条,姜1小块,大蒜4瓣,
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猪皮别只知道做皮冻，教你卤猪皮的做法，Q弹软糯，好吃入味临近春节，很多人都已经开始准备年货了，在北方地区，大部分年货都是需要提前制作的菜肴，比如各种扣碗、炸丸子、炸酥肉、炸带鱼、皮冻等等。今年的
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卤藕片莲藕、干辣椒、花椒八角、桂皮、香叶姜、山楂、油盐、冰糖1、莲藕两节，洗净，去掉两头的节，切成两段。2、锅中放水，加入适量的干红椒，花椒，香叶，八角，桂皮，山楂，姜，老抽，油，盐和20克冰糖。3、放入藕段，大
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卤菜，说难不难，说简单也不简单。想要做好一道美味的卤菜可不是只要将卤汤烧开，把食材放下去过一过就可行了，其中还涉及到多道工艺需求，请诸位随小编一起往下看吧。一、卤汁的配置卤汁的配制，是做好卤菜
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【食品论坛·大讲堂】食品中亚硝酸盐检测酱卤分类酱卤制品包括白煮肉类、酱卤肉类、糟肉类三大类。（一）白煮肉类及其特点白煮也叫白烧、白切。白煮肉类可以认为是酱卤肉类未经酱制或卤制的一个特例
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这里教大家的做法都是特别简单的那种，味道嘛~~绝对是最正宗最入味的了。大家可以先学学这个乡巴佬卤蛋，整个过程无需加水，用啤酒和一些调料就够了呢。乡巴佬卤蛋食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5
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做法一原料配比：羊腿骨、鸡架骨各2000g，美极鲜酱油、干辣椒、生姜各100g，香菜籽25g，孜然50g，八角30g，白胡椒、香叶、紫草各10g，大葱200g，桂皮、草果、白豆蔻、花椒、良姜各15g，丁香5g，罗汉果2个，冰糖150g，花
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阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“A食在人为”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。卤肉是人人爱吃的美食，前面介绍了8种卤肉香料的具体用法和用量，今天咱们介绍
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一、卤肉饭食材五花肉适量、鸡蛋适量、红葱头适量、油菜适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量。做法1、五花肉焯水，将五花肉切厘米大
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