上海卤味现捞专业培训学校

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-03-15 21:12:49 人气：

上海卤味现捞专业培训学校卤味现捞我们分为正宗川卤和卤味现捞油卤，川卤也就是常说的水卤，油卤就是现下流行的卤味现捞油卤规避了传统川卤发干变色的弊端，而且油卤还成本低，色泽亮丽，口感好，肉质有弹性

上海卤味现捞专业培训学校卤味现捞培训内容：

现捞鸭脖菜品展示

1、高汤的制作

2、香料的配置

3、卤水的制作

4、肉制品的处理及腌制

5、卤味现捞的制作

火火现捞学员店

荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮

香辣现捞卤鸭头

素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮等

6、选址，装修布局，开业，经营方面课程。

7、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。

8、3年内对学员创业免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

上海卤味现捞专业培训学校上海川菜美食培训汇小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包教包会，包吃包住，学会为止，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名!

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