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绿豆芽是一种常见的时蔬，具有多种多样的营养价值。它富含维生素C、维生素E、维生素K等各种维生素，还含有多种多样的蛋白质、纤维素和矿物质。绿豆芽的口味鲜嫩，口味清爽，是很多人喜爱的食材之一。
丁香鱼是一种淡水鱼类，主要生活在江河湖泊中。它的肉质鲜嫩，口味鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和各种矿物质。丁香鱼的肉质细腻，口味鲜美，是很多人爱慕的食材之一。
1、准备材料：绿豆芽、丁香鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。
2、处理食材：将绿豆芽洗净，丁香鱼去鳞去内脏洗净，切成块状。葱姜蒜切末备用。
3、炒制流程：
步骤一：将锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
步骤二：将丁香鱼块放入锅中煎至两面金黄。
步骤三：加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤四：加入绿豆芽，翻炒均匀，炒至绿豆芽变软熟即可。
步骤五：用淀粉勾芡，翻炒均匀，收汁即可。
绿豆芽的价格在市场上比较便宜，一斤大约在1-3元人民币之间。
丁香鱼的价格相对较高，一斤大约在30-50元人民币之间，价格会通过地区和季节的不同有所浮动。
绿豆芽和丁香鱼是两种营养多种多样的食材，它们的配搭炒菜可以制做出味道鲜嫩、口感鲜美的菜肴。炒制时可以通过个人口感加入适量的调味品，如盐、生抽、料酒和白胡椒粉，以增加菜肴的风味。绿豆芽和丁香鱼的价格相对较低，适合家庭日常烹饪使用。尝试炒制绿豆芽和丁香鱼，给您的餐桌增添一道可口佳肴吧！
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