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四川省简称川或蜀，地处中国大西南，肥沃的土地，丰富的自然资源，悠久的历史和绚烂多彩的少数民族文化，构成了多样性的自然和文化旅游资源。四川省、丘陵、山地、高原构成自然地理格局；四川历史悠久，文化源远流长，数千年来生活繁衍着汉、彝、藏、羌、苗、土家、回、蒙古、满、傈傈、布依等15个民族，具有绚丽多姿的自然景观和人文景观。四川拥有2处自然遗产，1处自然文化遗产，9处**级风景区。被列为国家重点风景名胜区的有：峨眉山、青城山、都江堰、黄龙九寨沟、缙云山、剑门蜀道、蜀南竹海、贡嘎山等处。被列为国家重点文物保护单位的有：乐山大佛、杜甫草堂、武侯祠、大足石刻、三星堆遗址等33处。此外，还有19处省级风景名胜区和272处省级文物保护单位，以大熊猫、银杉等为主的各类珍稀动物、植物保护区17个。四川文化区划分为四个区域：巴文化区、蜀文化区、攀西文化区、川西高原。四个文化区各具独特的四川旅游文化特色。
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四川现捞，很受媳妇儿的喜欢，不过外面的不干净，还不如自己家里做，放心又便宜，食材鸡爪500g 老姜3片 大葱2段 料酒15ml 香油15ml 盐5g 姜末5g 葱花5g 鸡精5g 白胡椒粉2g详细步骤。四川现捞培训加盟倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业。四川现捞培训只有学员学到了真技术，才会给我店带来好的口碑，我们店才能更长久的发展下去。
1、 从市场上买回的鸡爪去掉指甲，用流动的水清洗干净，放入滚水中汆烫2 分钟，以筛除异味。
2、煮锅中加入800ml 冷水，放入处理过的鸡爪、老姜片、大葱段和料酒，大火煮滚后转小火炖煮30 分钟，加入盐，之后继续炖煮10 分钟，炖至鸡爪酥烂入味盛出。
3、炒锅中放入香油，大火烧至六成热，放入葱花、姜末爆香，倒入300ml炖鸡爪的原汤，再加入鸡精和白胡椒粉，煮沸成卤汁，然后把鸡爪投入卤汁中，关火，待其自然冷却后捞出即可食用。
四川现捞加盟有：香酥卤鸭、盐水鸡鸭、挂炉烤鸭、川菜美食培训汇甜皮、烟熏板鸭、川菜美食培训汇棒棒鸡、川菜美食培训汇藤椒鸡、川菜美食培训汇百味鸡、川菜美食培训汇椒麻鸡、川菜美食培训汇夫妻肺片、川菜美食培训汇红油耳叶、川菜美食培训汇红油兔丁等等。德阳卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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