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成都的美食众多，要说起代表性的应该就是川味面条，作为特色之一，在国内餐饮行业有非常高的知名度，品牌运作好。培训川味面条应该怎样进行?川菜汇作为主要小面品牌代表，提供了系统的培训服务，帮助一手掌握川味面条的烹调技巧，对小面的经营来说也都有优势。
培训川味面条都有很多事项须知，根据川菜美食培训汇的培训介绍看，可以从以下几个方面进行：
一、川味面条的面条
川味面条是成都人不可或缺的早餐之一，是传统的美食小吃之一。从小面的制作看，选择的是新鲜面条，以优质小麦粉制作成高筋面粉，鲜美滑嫩，被成都人称为“水叶子”。在培训中，学员们需要了解小面的面条挑选、分类识别，同时能够了解喜爱面的成熟度鉴别以及煮面标准、保管标准要求等，对小面的烹调来说都有帮助。
二、川味面条的配料
川味面条的灵魂精华就在于那调味，是小面能够吸引到广大食客们的主要原因。川菜美食培训汇在培训川味面条中都会有非常详细齐全的小面烹调调味介绍，传承地道的川渝小面风味配方，以秘制酱料以及调味油泼辣子海椒，让小面能够有纯正地道的川渝麻辣鲜香滋味，更具风味口感。
1、油泼辣子海椒
川味面条的制作，油泼辣子海椒不可少，选料和制作工艺都特别讲究。培训中会有详细的海椒挑选指导，配料比例等都会有综合说明，打造一碗风味油泼辣子海椒，让小面的滋味更强。
2、黄豆酱油
川味面条的调味，黄豆酱油自然也是不可少，精选成都地区的特色黄豆酱油，颜色纯正口感好，为小面增加了灵魂。
3、其它调味
川味面条的调味很多，除了基本的油泼辣子外，还有不少的配料需要搭配。从小面的烹调看，包括了熟猪油、葱花、味精、鸡精等，要按照相应的比例配方进行，让小面的滋味口感更好。
培训川味面条有很多事项需要了解，川菜美食培训汇在川味面条的培训指导上有很多综合的介绍说明，培训体系齐全。对有想要参与培训的学员们来说能够掌握正宗小面技巧，此外关于小面的经营介绍等也都会有综合说明，对小面的长远经营来说也都有更好的市场发展，小面的市场经营效益好，享受美味小面。
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