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成都这样一座城市有着很多美味，不过很多人的印象中可能火锅为先，但其实四川面食才更有人气，是成都人的首要美味推荐。川菜美食培训汇在成都麻辣小面的烹饪和运作上都还是非常不错，那么到底这样的小面都有哪些特色?小面的风味口感怎样?川菜美食培训汇也可以给出一些详细介绍。
成都麻辣小面有其自身特色风味，口感也都相当好，根据川菜美食培训汇的介绍看，一碗正宗的四川面食，在整体的配方上都有很多讲究。
小面主料
川菜汇拥有完善的小面制作经验，给出的分享也很多。四川面食以新鲜面条制作，高筋面粉选择让面条的口感都更为劲道。在面条的选择上都还是有很多讲究，注重配方，让小面的口感更好，越来越深得食客们的喜爱，面食质感更好。
小面调料
川菜汇在成都麻辣小面的制作上对调料的讲究比较多，怎么能够展现小面的精华?当然就在于这样一碗调料。四川面食的精髓就在于其油泼辣子海椒，可以说是起到了灵魂性的作用，其在调制的流程中也都还有很多考虑，精选上好的油辣子，进行重重烹饪打造，让小面的口感更为饱满醇厚。加上熟猪油、黄豆酱油等，赋予小面川渝风味特色。
小面辅菜
四川面食其实现在也都有了很多演变，在辅菜选择上比较多。除了简单的黄豆小面外，诸如排骨、肥牛、肥肠等也都不错，根据食客们的口味需求也都会有不同的选择，越来越有好的口碑评判。
不得不说成都麻辣小面还是非常好，如今市场运作也相当不错。川菜美食培训汇的分析看，四川面食如今的市场前景都还是比较可观，可以从小面的成本和盈利上分析。
小面的店铺费用少
川菜美食培训汇等四川面食其实在经营店铺的面积大小上没有太多要求，一般都是十几平米左右就差不多，店铺租金费用也不会很高，符合一般性的培训需求。
小面的成本控制好
川菜美食培训汇四川面食本身在费用消耗上不多，食材上也没有什么难度，以碱水面为主，预算下来价格也不会很高，大约在2-3元左右。
小面的市场销量高
川菜汇等四川面食的销量还是非常不错，随着小面的知名度提升，风味口感好，深得广大食客们的青睐和爱慕，销量也都不断增加。不得不说成都麻辣小面应该都还是非常理想的培训代表，口碑人气口很好。
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