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柠檬酸辣鸡爪是最近刮风很大的网红小吃，但是外面卖的太贵，一份也没有几个，吃的非常不过瘾，这款鸡爪非常美味哦，也是追剧必备，怕胖的美眉也不用怕哦。酸辣可口但是不油非常清爽哦，超级开胃解腻。而且做法也非常简单，下面小编就把做法分享给大家。咱们需要用到的食材有：鸡爪1斤、柠檬1个、姜1小节、小米椒7个、蒜头6瓣、香葱1颗、香菜1颗、蒜蓉辣椒酱1勺、料酒2勺、生抽4勺、香油1勺、盐1小勺、糖1小勺、耗油1勺（这些材料是根据小编的口味来的，咱们可以根据自己的口味酌情添加哦）做法步骤：第*步：所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，再从中间切开分至两半，这样更好入味。冷水入锅，再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒，盖上盖子焖煮30分钟左右。煮鸡爪的时候正好可以切配料及调制酱料。第二步：切备用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米。椒切小段，柠檬切片。第三步：调制备用酱料，把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。第四步：鸡爪煮熟后捞出过凉水，凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分，放入大点的容器中。第五步：把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套搅拌均匀即可。最后一步：用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏几个小时，味道好极了，超级入味。如果咱们不爱慕柠檬的，也可以换成百香果哦。做法都是一样的呢。温馨小贴士：1、可以把鸡爪切开这样就会更入味了，如果还想要更入味的话就还可以切的更小些。2、如果想要鸡爪更有弹性的话，也可以把鸡爪煮熟后放在凉水里面浸泡一会更有弹性，口感也会更好3、还有就是可以放冰箱冷藏几个小时后也更入味哦。总之，冰冰凉凉脆脆爽爽的酸辣鸡爪！没有骨头的鸡爪，一口一个超级满足完全停不下来的节奏，小编一次能吃掉一盆，秒杀夜市小吃摊!!比外面买的健康，还要好吃百倍呢。答应小编也一定要试试，真的巨好吃。一定不会后悔的哦。
标签：卤鸡爪的做法娄国民熟食
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