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肠粉相信大家都很熟悉了，但凡四川一地，真可谓是遍地皆是，一大清早就忙碌开来，热气腾腾的肠粉机前，总会有站着排队等候的人们。boss们大都是急急火火，力图更快的做出一份份肠粉来，以满足大家的需要。
因为肠粉方便快捷，又有典型的广式美食特点，再加上肠粉经营门槛低，五千多块钱的投资，就可以扯开大旗经营了，所以，肠粉才变得这样随处可见。这其中，有很多卖肠粉的boss还是踏踏实实，用大米磨浆来做的，保证口感和卫生安全。不过，也有一些经营者为了贪图方便，不采用大米磨浆，而是用一些劣质的粉末，加上一些人工合成的添加剂搅拌在一起，以次充好，蒸熟给顾客吃。
如果您肯花点学费系统全面的学肠粉做法，建议您报名参加川菜美食培训汇餐饮小吃培训机构提供的肠粉培训课程，该课程的主要培训内容如下：
（1）首先教学员怎样选购合适的大米和各类调味品，
（2）然后教学员亲手泡米，制作配料，磨米浆，做酱汁，做汤汁。
（3）等所有配料和米浆都做好以后，就会教学员怎么亲手使用肠粉机蒸肠粉；
（4）怎样正确的刮肠粉；怎么将刮好的肠粉摆在碗里更好看；
（5）酱汁、汤汁各要加多少量在肠粉里面才能给顾客食用等。
这些技术、配方、技巧都会毫不保留的交给每一位学习肠粉的朋友。
川菜美食培训汇是四川成都一家专业提供各种美食小吃培训的短期教学机构，教授柠檬鸡爪、脆皮五花肉、苕皮豆干、捞汁小海鲜、肠粉、包子早餐、现捞卤菜等30余种小吃做法培训，如果您想做小吃创业，可以前来考察了解一下，我们提供免费的品尝试吃，考察满意再报名。青羊区小吃培训咨询电话：028-6245 3800。
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