成都青羊哪里可以学卤菜培训，正宗川味卤菜培训

编辑：现卤现捞加盟费多少甘老师更新时间：2020-12-09 14:07:30 人气：

现捞鸭脖、现捞卤菜夜宵好搭档，适合夜啤酒消费的"；现卤现捞"；营业额将暴增！现捞卤菜最早出现于2006年，是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善做法技巧，突出本色和新鲜出炉而成，以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场，现捞更因其口味独特，备受市场喜爱。成都青羊川菜美食培训汇现捞卤菜培训,核心技术包教包会,欢迎品尝!

川菜美食培训汇的现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投入，高回报！是餐饮开店起步的挑选！

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1、现捞食材的的挑选及加工腌制处理，特殊食材的处理技巧。（核心）

2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存，鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师精讲)

3、现卤现捞卤水料包的配制流程，提供现捞技术配方。（核心）

4、现捞卤水的制作，包括高汤的熬制技术（大厨手把手教学）

5、各种菜品的实操卤制，包括特殊食材的卤制流程（大厨手把手教学）

6、卤菜味道的品鉴与调优(学员间互相品鉴作品，大厨调优，反复练习）

7、原料、设备采购

8、技术、营销活动及外卖方案教学

川菜美食培训汇按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺：包教包会；学会为止；后期5年内免费技术升级指导。核心技术包教包会,成都青羊现捞卤菜培训机构选川菜美食培训汇!

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