广安面食做法培训,随着广安面食培训班的热潮不断高涨,不少知名人士不乏千里迢迢的从外省各地赶来四川广安参加特色面食做法培训,在这些求学者中,他们有的人是不会煮面技术,他们有的人是想开一家川味特色面馆,他们有的人是不会开面馆经营经验等等,无论您是什么原因。只要到广安面食培训班参加特色面食做法培训后,培训中心都会耐心的帮助您。
(1)顶味面系列:清汤顶味牛肉面、红汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面
(2)干拌面系列:勾魂面、姜鸭面、豌杂面、担担面、渣渣面
(3)红汤面系列:鳝鱼面、肥肠面、鸡杂面、排骨面、金排面、脆皮猪蹄面、猪肝面
(4)清汤面系列:靓汤土鸡面、清汤炸酱面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面
1、冷水和面,和好的面团擀片切成细条;
2、将以上配料放入碗中;
3、猪肉切末,热锅热油,肉末下锅炒黄,加盐拌匀出锅备用;
4、煮好面条后捞入碗中,放上肉碎。
1、四川自制辣椒面制作技术,辣椒的挑选及分辨。
2、四川自制香辣红油的制作技术、油温掌握和香料分辨。
3、面食高汤熬制、循环、保存和调味技术。
4、红汤、清汤、干拌和少汤等常见面食碗料的调制技术。
5、砂锅米线、清汤面、泡椒鸡杂、泡椒猪肝面(牛肉)、担担面、广安燃面和凉面等制作及调味技术。
6、清汤、红汤、藤椒等各种口味的四川抄手调味及制作技术。
7、四川水饺的调味、红油、糖醋和制作技术。
8、卤肉面的制作及卤水调制技术,卤鸡蛋制作及调味技术。
9、蛋炒饭、黄金炒饭、肉末豇豆炒饭、酸菜肉丝炒饭和回锅肉炒饭等各种炒饭制作技术。
10、手工刀削面的制作和切法技术。
川菜美食培训汇面食培训教授四川特色的30余种面食技术,教学员全套的技术和配方,帮扶学员开店创业。川菜美食培训汇面食培训,课程简单易学,专业大厨授课。可以免费品尝味道,考察满意再报名,额外签订培训合同,可提供长达5年的售后服务和免费的技术升级服务。如果您现在正在考虑做面食项目创业,不妨先来川菜美食培训汇咨询考察,广安面食培训咨询电话:028-62453800。
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