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川味面食做法培训内容：
1、川味面核心技术需要的香料的配方，识别以及选用。
2、川味面制作底料配方制作实操。
3、特色川味面油的制作提炼技术，
4、川味面红油的技术制作实操。
5、特色川味面的制作提炼技术，
6、川味面酱的技术制实操作。
学习期间食宿安排面馆项目学员学习期间三餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或，住宿费用客户自理川菜美食培训汇餐饮培训学校师资雄厚，教学严谨，教你真正的成都郫都牛肉拉面的调汤、煮肉、炸辣子油、配方等全套制作；清汤、纯汤、红烧、酸菜四种牛肉拉面；刀削面、臊子面、炸酱面、卤面、凉面、炒面、羊肉面片、盖浇饭等特色面；烤肉、大盘鸡、手抓羊肉、酿皮等风味小吃；还有炒菜、卤肉、几十种凉菜的制作。
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