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1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
2、学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作过程。
川菜美食培训汇培训内容
1、配料的配比技术和食材手法；
2、配料所用多种原材料认识及性能；
3,本项目的食材详细的处理方法及各种操作手法诀窍
4、食品制作设备使用保护及采购信息。
5、各种调味品的认识及采购信息；
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