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炸酱面
炸酱面在全国各地都有销售,但四川的炸酱面在炒制时加四川特有豆瓣酱,所以口感浑厚浓烈,别具一格。
由于四川人爱慕吃动物杂碎,故此,鸡杂面的诞生就不足为奇。它是四川面店较为普遍的一个品种。由于加有四川泡椒和泡姜炒制,味厚且开胃而深受消费者喜爱。
酸菜肉丝面
酸菜肉丝面:此酸菜不是东北酸菜,而是四川特有的泡青菜,此菜酸型独特,酸味适中,烹制出的面品有浓厚的四川风味,其味可清淡可麻辣。肉丝嫩滑,配上酸菜的酸味,味道**的美味。
香菇炖鸡面
香菇炖鸡面:鸡的香味同清香自然的麦香味相结合,是人们千百年来*佳组合美肴,它简单不失特地,男女老少皆宜。然后加上鲜香的香菇,吃一口圆滑的面条,喝一碗鲜香的鸡汤,那感觉真是舒服啊!
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正宗面食培训班去哪?四川刀削面技术去哪学?成都郫都川菜汇刀削面培训班面食是人们的主食,特色面食更是渐渐的成为市场的主流,很多的小本开店者也都是挑选面食作为开店项目,在各种各样的面食成都郫都西刀削面是最受欢迎的面食,刀削面,是四川的汉族传统面食,操作流程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调味品食用,以四川成都郫都刀削面最为著名。四川刀削面因其风味独特,驰名中外。
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