成都郫都面食培训班去那家可以学到正宗成都郫都小面技术

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-12-11 11:24:29 人气：

成都郫都小面是成都郫都面中最简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"；干熘"；(拌面)、"；提黄"；(偏生硬)、"；加青"；(多加蔬菜)、"；重辣"；(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调味品提味儿。先调好调味品，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的成都郫都市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。电话：028-62453800。

川菜美食培训汇餐饮面食做法培训内容：

1、红油辣椒的秘制技术；

2、高汤原料选购与保管技术；

3、高汤熬制即注意四项；

4、香料的选购；

5、面绍子炒制与保管技术；

6、碗底的调制技术；

7、原料选购；

现在非常流行做面食生意，因为面食在大家心目中一直都是十分美味的产品，而且市场对于它的需求也十分大，那么如何才能做好面食生意呢？学习正宗面食技术。

川菜汇面食做法培训理论与实践结合，一对一教学，手把手教老师打下手。面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎。

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