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成都哪家冒脑花好吃,成都较好吃的冒脑花排行榜
每个来成都或重庆的旅人，热情的当地朋友都一定会带他去吃火锅。
然后点上一副猪脑子，表达站在吃的美食链顶端的人们最真诚的友谊。
“吃嘛，巴适得板！”
看着那两副被绿叶衬托，带着粘液和深深沟壑的脑之花，大多数人就像后脑勺挨了一记闷棍。
面对新鲜的哺乳动物脑子就像亲临凶案现场，理性通常会战胜食欲。
但吃货不在此列。
在走出家乡之前，我从来不觉得吃脑子是一件很野的事。
直到帮朋友点了一份冒脑花，才发现她眼睛里的血丝。
吃货通常纳闷于为什么会有人拒绝可口，只要心中有吃，无物不可食。
有人看见脑花分泌冷汗，有人看见脑花分泌唾液。好食者在朝火锅里下猪脑花时，盯着锅，然后把火开大，时不时用筷子戳一下。“能吃了吗？”“能吃了！”
充分吸收了高汤的脑花捞出来，在蘸碟里浸泡均匀，口味温润滑腻，有点像豆腐，又有点像情人的舌头。
细细咀嚼，让它从口腔滑落至胃袋，这一趟火锅，不虚此行。
好奇又胆大的外地朋友会小心翼翼的夹一小块，嘬进嘴以后眼睛里射出新世界的光。
“牛逼啊！”
从此念念不忘。
他们说脑子里的血清素能让人high，但最终吸引他们的還是风味和味道
我有很多朋友全是如此，就盼着巡演可至今成都吃一次脑花。一点便是两副，各点各的，自己的脑花谁都不许碰。
不过，宵夜时的烤脑花才是一天中最*美的终结。
用锡纸包着，浸泡在浓浓的地沟油中，洒满了花椒、海椒、孜然、葱花…味道立体入微，你的舌尖甚至有可以舔舐到每一颗脑细胞的细致触觉。
在肮脏的路边摊，于喧嚣中独自享用那一份哺乳动物的灵魂精华。
这是在米其林饭店里吃蜗牛的人无法想象的至*体验，灵与肉，饕餮与升华。
理性派会指出吃猪脑子的弊端，但吃货从来不考虑寄生虫之类的小问題。
吃什么补什么这种功利又朴素的吃的东西观弘扬了上千年，根深蒂固，心诚则灵。
“奥洛卡瓦人吃人脑子是为了取得聪明，我吃猪脑子是为了变得智慧。”从小学开始成绩一直垫底最终辍学的小刘说。
现在人家叫他刘总。
大脑是最神奇的器官，人类对大脑的探索从来沒有停止过。吃下一副大脑，往往有着超越于“吃”本身的特殊意义。
即使是一副猪大脑。
为了显示自己独特审美，很多人乐于分享大脑状的吃的美食，让自己有看上去类似僵尸的坏品味。
但假如要他玩真的，吃下红油碗里那一副真脑子，他绝逼就怂了。
把一碗脑子当成下午茶的人才是真的野。那些咖啡厅点一杯咖啡嘬俩小时的人，永远也理解不了在10月底的深秋端着脑浆子就着土司混一下午的优雅。
在老外们评选的史上最糟糕吃的美食中，猪脑子名列前茅。脑子做为吃的美食，通常出现在僵尸电影中。但我们认为造成这种误解的特别大原因，也是由于没文化。
食材本身是无辜的，倘若它长期处于一种蒙昧的烹饪方法之下，那对它的恶感会越积越深，最终沦为B级片的素材。
味道略好一些的是油炸猪脑，跟肯德基里的辣翅似的裹一层面粉，外酥里嫩，但这完都是脑花自己的功劳。
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