达州哪里能够学习卤鸭技术?学专业技术,学技术哪家好，哪里比较好?

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2022-02-21 22:38:52 人气：

卤鸭是一道汉族名菜，色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩甜美。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

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川菜美食培训汇循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术秘方绝不保留。

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培训内容1、卤鸭的体系讲述；2、卤鸭质料的选购；3、卤鸭食材的预加工；4、卤鸭加工的基本标准；5、卤鸭加工的工艺步骤；6、卤鸭经营定价准则；7、训练调料及质料的货源途径。

现捞卤甲鱼

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川菜美食培训汇从制做技艺、配料、口味等方面不断创新，选用百年卤水精心卤制，其选料严格，用料讲究，配比得当，卤出的鸭子，色香味美，骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，具有共同的地方风味。

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