自贡学习现捞技术多少钱?学专业技术,学技术哪家好，哪里比较好?

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2022-02-21 22:39:00 人气：

川式现捞鲜卤制做工艺简易，卤水制做时间短、不用炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口感主假如麻辣鲜香，回味微甜；川卤现捞、现卤现卖，是对传统现捞卤菜的一种变革;顾客全程参与莱品制做的流程，顾客吃得放心；现捞莱看起来比传统卤莱新鲜。

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现捞也便是现捞卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推行，备受大众青睐。口感香辣，味道非常适合爱慕麻辣的年轻人群，既可以做为餐前的菜肴，也能做为日常小吃运营，想要学习现捞联系川菜美食培训汇

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课程内容：1．老师精讲卤制品的市场选料采购技巧。2．学员熟悉秘方中各种专用香料的识别与市场选料技巧。3．老师教学员卤水制做（汤底熬制，料包配置等）和操作方法。4．老师教学员卤水颜色的处理(炒糖色等)。5．老师教学员多种材料卤制的技巧。6．卤水的保存、增香等后期处理。

现捞鸭脖卤鹅学员店

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川菜美食培训汇学校其秘方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是罕见的川卤经典。四川现捞训练术一般正常情况下一周就能学会技能，倘若学员时间足够可以多学习多久，那样子可以娴熟。因此说想做到一致的滋味己不是难事。

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