内蒙古吃的美食种类并不少,内蒙古分为蒙东、蒙中、和蒙西(蒙西:鄂尔多斯、包头、巴彦淖尔、阿拉善、乌海。蒙中:呼和浩特、乌兰察布、锡林郭勒。蒙东:呼伦贝尔、兴安盟、通辽、赤峰)地域横跨中国东北、华北、西北三大地区,接邻八个省区,不同的地域和气候差异造就了不同的膳食习惯,主食上北方人也是多以面食为主。
蒙中部的膳食习惯:由于闯关东、走西口、支援边疆建设(包头)等外来人口与当地居民在语言、文化、习俗上的碰撞和融合,内蒙古中部膳食习惯结合了山西蒙古膳食习惯相互融合,你所看到的“恩克和毛子哥胡子王”是锡林郭勒盟正蓝旗的,视频中吃的基本上是牛羊肉和奶制品油炸面食和一点时蔬,是传统蒙餐,并不是一天三顿都会吃这个,你误会了,也消化不了阿。举个例子:我家還是内蒙古中部地区,还是锡林郭勒盟下辖旗县,平时膳食习惯也比较接近蒙古族。早餐我们确实基本上每一顿都会吃手把肉(牛羊肉)早茶奶制品,午餐和晚餐還是吃炒菜和炖菜及其他偶尔喝汤,还有吃莜面以及焖面,和中国中部地区生活习惯无异,值得一提的是呼和浩特(蒙中部,内蒙古首府)早餐多以吃烧麦为主,正餐与其他城市一样,部分蒙古族家庭也是喝早茶。蒙东地区膳食习惯:与中国东北三省接壤,整个蒙东地区的方言饮食文化都和黑龙江地区极为接近,语言及生活习惯都很东北,大部分人早餐就不会吃手把肉喝茶饮了,少部分人会喝茶,但是很少早茶吃肉了,中餐和晚餐吃的基本便是东北菜系,杀猪菜铁锅炖锅包肉地三鲜小鸡炖蘑菇什么的,烧烤店的羊肉串也多以小串、猪肉串为主(这是内蒙古中部沒有的)。蒙西地区膳食习惯:由于靠近接壤甘肃靠近新疆东部地区,那边是半农半牧区,吃羊肉和拉面也比较多(很少去,就不讲那么多了)最后说一下:你看到的视频是为了宣传和营销效果,他便是个卖肉的,需要煮肉吃肉介绍肉的视频,可以天天吃羊肉,但真没人愿意天天那么造!整羊整羊的闹!
内蒙古中部地区锡林郭勒盟苏尼特的羊肉沒有一丝膻味,即便你真天天那么吃都不腻,我保证!
都21世纪了,网购这么方便想吃什么吃不到。
但是每天牛羊肉和奶制品真的不腻,我的早餐每天全是是茶饮加奶食品,羊肉有时候天天吃也不会腻
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