除了油泼面,陕西还有好各种面食,都好吃!
我不爱吃面条,说个最爱慕的“麻食”吧,也叫猫耳朵,这东西,外面买的永远不如家里做的,由于猫耳朵靠手搓才劲道,汤料自己选菜调煮才入味。
面搓成条再切成小剂子,然后那样搓↓
搓好是如此的(外面半成品有卖,但大多数是机器压制,有螺纹,我反正吃不下去)
豆干时蔬神马的切碎炒香
加水(有人家里会用调味品水或汤底)炖一炖
(补一个切好的菜的图~
炖到差不多时蔬变软入味的时候,加水下猫耳朵下去煮(因此水量是煮面的那种分量,大半锅吧)
成!
真的真的好吃好吃嗷!
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