- 培训咨询：028-6245 3800
热菜与凉拌菜各有各的美，若说热菜暖胃，口齿留香，那么凉拌菜便是入口的盛宴，让人可以凭空再多吃好几碗米饭的宝藏创意美食。
常言道，成都耍娃多，重庆浪娃多，但其实川渝最多的還是饕餮，随意的一个街角巷尾，都可能是一家老店的栖身之处，而要说到川渝地区人民最热衷的美食是什么，那还真的是数不清，可有一点便是“辣”要管够，吃下去一定要清口，故此凉拌菜对于川渝人民的意义不可小窥，当然别的地方也会有很多凉拌菜。
说到最不会翻车的凉拌菜，可能还要属——“凉拌耳叶”，一碟入味地辣油浇上去，再加上特制的其余配料，真的是谁都不爱，唯舞独尊的清口享受，若是再点缀些凉面，只能说口感巴适的板。
既然一号位有了，那么就来说说下一道不可多得的凉拌菜选手吧，软嫩又带点嚼头的胡豆，与北方人不爱，南方人偏爱的折耳根（鱼腥草）的怪异组合，再加上和谁都挺配搭的辣油，搅拌搅拌，看似其貌不扬，但却内有乾坤，只用一口，好么吃，立见分晓。
下面另一道凉拌菜选手拽得不要不要的，也要参赛，Q弹软糯，嚼劲十足的牛筋，配上清新清口的凉拌菜达人“拍黄瓜”，虽然两人卖相普普通通，不如凉拌耳叶来的高端大气上档次，但是入口的感觉还是一绝。
羞答答的玫瑰，不愿见人，而最后一位凉拌菜选手还是为了保持神奇，给自己整了一套潮流的塑身衣，把自己的美完全包裹在内，只等饕餮们动手打开那份神奇，虽然不能直观的感受这份可口，但是還是依稀能够看见这还是个重量级的凉拌菜，别无二致的小米椒摆盘，看似无意，实属赤裸裸地诱惑，让爱慕吃辣的朋友欲罢不能。
标签：
1455
+1
