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现捞卤菜店面布满了大街小巷，竞争越来越激烈，当然有赚钱的就有赔钱的，很多人由于多种原因沒有做好现捞卤菜店的营销而放弃了这个行业，让人感觉到十分的惋惜，今天小编就给大众分享一下怎样根据爆品的概念来做鲜卤现捞的营销，让你的店面生意火爆。
现卤现捞中所谓的爆品可不是大众想象的所有的菜肴全是爆品，爆品指的是其中一个，而用这一个爆品来做顾客引流，有了流量就有了生意和盈利。现卤现捞的种类繁多，但是想打造一款爆品其实不是很容易的，爆品不同于普通的产品，需要抓住消费人群的痛点，菜肴的创意要迎合消费人群的心理需求，做出以上两点也才是打造爆品的基本条件。
川卤现捞中的爆品打造要学会依托互联网经济，这一点相信大众都理解，由于现在自媒体行业的进步，其实很多行业已经默默的将自媒体融入进去了。
在店面外一个高大上的海报是打造爆品的第*个宣传途径，精巧的海报传递出爆炸的信息，带给顾客视觉的冲击。于此同時让人记忆深刻的广告语還是非常重要的，广告语要能够传达爆品的信息，可以不需要加上产品的名字，并且字数不要太多，一般七个字左右就好，让顾客记住印象深刻。
现卤现捞打造爆品的另一个途径便是上面跟大众说的互联网了，在互联网和现实的卤店当中你的菜肴不但要有颜值和口味，还要有一个让人能够得到情感共鸣的故事，要让人感觉到好奇进而持续的关注，要学会傍热点，做好软文宣传。讲故事不要太啰嗦，要写好标题，让人有看下去的欲望。再有一点便是学会用视频来宣传自己的爆品了，视频长度不要超过三分钟，要么好玩，要么动人，总之能够做出大众关注你，爱慕你的视频进而关注你的现捞卤菜爆品就可以了。这一点说起来容易其实做起来挺难的，大众需要不断摸索。拍视频也好，写软文也罢，重要的全是在挖掘自己的营销能力，打造爆品做顾客的引流。
川卤现捞营销要学会打造爆品，做好顾客引流，要学会互联网营销思路，让自己的现卤现捞店生意以点带面，生意越来越好。
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