- 培训咨询：028-6245 3800
因其投资少、风险小等优点，开一间熟食现捞卤菜店越来越受小众开店者们的优选，但是在开店的流程中，总是会遇到多种问題，那么对于开一间熟食店来说，有什么需要注意的呢？下面就由舌尖卤味小编详细介绍下。
1、市场调研
在我们开熟食店前，开店者要对当地的生活水平、人们偏爱的口感、消费水平以及消费能力等，做一些简易的了解，以便分析消费人群的心理需求，确切自己的进步方向，从而收成财富。
2、店铺位置
适合熟食店的位置，需开在人流量大的地方，那样可以保证每天有稳定的顾客群，比如菜市场、居民区、农贸市场等附近。
3、店铺大小
一般来说，熟食店创业店铺，假如当地对熟食需求比较大，可以开一个稍微大一点的店铺，以便前面售卖，后厨卤制，节省时间、人力等，若是沒有合适的，尽量另一个加工作坊在店铺附近，以便店内售卖。
4、产品特色
好的产品，才能刺激顾客消费，提升店铺利润。对于产品这块，要有特色，有主打菜肴，打出口碑，如此别人提到什么什么好吃，*先想到的便是你们家的产品。
5、宣传推广
现在早就过了酒香不怕巷子深的年代，若是不会宣传推广，不会引流，你的店也开不长久。要学会搞活动，宣传口碑，比如限量版赠送产品，代金券等等，这些东西都要弄起来。
6、品质服务
好的服务是给顾客的第*印象，假如员工态度不好，口口相传下，不仅影响口碑，更会对你店里的销售量产生很大的影响。
7、整洁的店铺环境
好的环境会让人轻轻松松舒服，购买欲望会增强。尤其对于餐饮行业，更是不能马虎，若是卫生不好，第*怀疑的便是你店里的菜肴确定也不干净。
标签：
1455
+1
