随着经济的进步,烹饪行业也逐渐的迈向高端,不再是以前人们印象里的没进步的职业了。四川的烹饪学校,比如四川省城市服务厨艺学校。
千万不要把做餐饮行业当成下九流啊,那是过去的年代,旧社会有多少*级酒店,过去有多少人吃得起酒店?老子都说过:烹小鲜若治大国,可见一个**的大厨可以用来比作治国的人才!现在的大厨工作环境非常优雅舒适,不是过去烧煤烧柴禾的时候了,煤气、天然气、电气化成为普遍,工作间都有空调,真是今非昔比。
四川省的烹饪学校水平高、比例高、标准高。拥有“烹饪大师”、“烹饪名师”、“省技术比武第*名”“**级评审员”等称号的“双师型”教师比例高;实验室建设标准高,“中华美食节”、“四川烹饪大赛”在我院举行;毕业生技能水平高,学生实践课占总课时的比例不低于1/2。
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