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成都市安居职业资深中学校中餐烹饪与营养膳食靠谱(成都安居人才服务)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 14:03:05 人气：
成都市安居职业资深中学校中餐烹饪与营养膳食靠谱培养目标培养具有一定的餐饮文化，具有烹饪靠谱所必须的理论、技术、技能，具备一定的开店能力，不断适应现代化烹饪产业进步的实用型人才。主要课程烹饪原材料知识、餐饮管理基础知识、饮食营养与卫生、厨房管理、热菜（川菜）、凉拌菜、面点制做、食品雕刻、烹饪原理、菜点创新与设计等。具备技能掌握烹饪技术，能制做传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，掌握中西面点制做、火锅、卤烤、食雕、拼盘、筵席西餐等制做技术。根据考核，可得到相关工种职业资格书。就业方向毕业可以从事酒楼房方面，也能从事营养师等职位，或选择自主开店。拓展信息成都市安居职业资深中学校是**级重点中等职业学校，是四川省贫困地区劳动力转移培训基地和省劳务研发培训基地，是安居区职业教育培训中心。学校创办于1958年，1984年由普通高中改办为职业高中，1997年被肯定为四川省首批合格职业中学，2003年12月成功创建为四川省重点中等职业学校，2011年5月被教育部命名为**级重点中等职业学校。
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