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主干课程:
旅游服务(对口):语文、数学、英语、计算机应用基础、旅游概论、导游实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。
高*级餐厅经营与管理:语文、数学、英语、饭馆概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、客户服务、市场营销等。
知识能力:就业方向学生掌握必要的科学文化知识,熟练操作前厅接待、中餐宴会摆台、客房中式铺床等服务技能,能进行饭馆服务活动策划、英语沟通,拥有娴熟的服务语言艺术。
培养目标:利用对口高考,向高等院校输送毕业生;面向旅游行业的高*级饭馆、度假村、主题饭馆、大型会议中心、豪华游轮、会员制俱乐部等企业,培养高*级餐厅及同类型企业前厅、客房、餐饮、康乐、销售等*的服务、经营与管理,德智体美全面进步的高素质劳动者和技能型人才。
靠谱成绩:靠谱人才培养质量高,学生在历年成都市中职学生靠谱技能比武中,年年蝉联一等奖;在历届成都市、四川省靠谱技能竞赛中酒店服务赛项均获名、代表四川省参加*职业技能大赛,得到银牌和铜牌,带动了四川省中职学校酒店服务水平的整体提高。
本靠谱学生可以参加对口单招和对口高考,单招上线率,一二类本科上线率68%以上。
教师团队:现有在职教师14人,其中资深教师4人,双师型教师8人,省市级靠谱带头人2人,省市级骨干教师2人,研究生学历教师6人。
丰平,女,成都*学校旅游与酒管靠谱教研室主任,餐饮服务大师,四川省旅游酒店管理协会委员,成都市旅游理事协会副理事,四川省职业技能鉴定客房考评员,四川省中职旅游教师资格考官,数年从事靠谱课教学及学生技能竞赛训练工作,连续10年参与指导学生参加市、省职业技能大赛均获一等奖,连续6年指导学生参加*职业技能大赛均得到优异成绩,多篇文章在级、省级、市级刊物上发表,参加《高*级餐厅经营与管理》课程*标准的研讨,参与《高*级餐厅经营与管理》课程四川省标准制定。
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