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成都麒麟职业厨艺机构中餐烹饪靠谱好吗？(成都麒麟文化传播有限公司)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 14:45:44 人气：
成都麒麟职业厨艺机构中餐烹饪靠谱好么？
成都市麒麟职业厨艺学校在各级各部门和社会各界的关心支持下，以党委书记、校长刘亚乔为核心的领导班子，团结务实，开拓进取，带领众多教职工继续调整教育结构，推进体制机制创新，提高办学质量，加快人才培养步伐。学校党委、行政研究决定，学校要以战斗的姿态，饱满的热情，以科学的职教进步理念，以优厚的职教资源，以丰厚的职教建设经验，众多的职教人力资源，争取把学校建成50000人规模的“国际有名，国内一流”的品牌学校。学校中餐烹饪靠谱好不好？
本靠谱以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业运营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原料选择、调配、加工处理的基础知识；同時毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都获得优异的成绩，为社会输送一批批技能过硬靠谱人才。培训烹饪中级技术技能型人才。具体应达到以下要求：1、培养和提高学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的政治思想觉悟和为人民服务的优良品质，使学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律热爱本职工作的劳动者；2、掌握饮食营养与卫生、饮食企业管理的基本理论；熟悉原材料的名称、产地、特点、用途、质量标准、品质鉴定和保管方法；熟悉常用原材料的涨发方法和烹饪的基本原理。3、掌握常用烹调的工艺过程和常用烹饪原材料的处理方法。能制做中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。4、本靠谱学生毕业时，可取得中级技工学校毕业证书，经国家职业技能鉴定考试合格者可得到劳动保障行政部门颁发的相应的中级职业资格证书就业方向：出国、个体运营者（自谋）、酒店大厨长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等.主干课程：烹饪基础化学、烹饪原材料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制做、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭馆运营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
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