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中式面点师和西式面点师的区别有中式面点主要有香、甜和咸；西式面点主要以奶油、糖和鸡蛋为主，更多的香精被用来增强西餐的风味；从馅料中提取更多香味。中式面点师就业钱景怎样？
做为不同国家和地区饮食的一部分，糕点自然遵循当地的饮食结构和口感，以及不同的材料和生产工艺，从而呈现出不同的风味特征。中式面点中式面点与西式面点的区别主要表现在以下几个方面：1.口感中式面点主要有香、甜和咸；西式面点主要以奶油、糖和鸡蛋为主。更多的香精被用来增强西餐的风味；从馅料中提取更多香味。2.材料中国面点主要由油、面粉和糖制成，其中面粉占很大比例；西式糕点以乳制品、鸡蛋和糖为主，面粉的用量比中式糕点少。中式面点配件被广泛使用。要是保存，坚果、肉制品、海鲜、乳制品等；西式糕点辅料有果酱、可可、洋葱等。西式面点3.制备方法制做中式面点的方法很多，并且流程复杂。有制革、制馅、手工塑形或模具塑形等，有些产品虽然有图案装饰，但相对简易，成熟的处理方法以油炸、蒸、烤、烤为主；西式面点用于填充、挤出花朵和切割。其中大部分是熟食的再加工。产品的装饰工艺复杂，尺寸大。图案比中式面点更多种多样，成熟的方法主假如烘焙。
古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西。其中衣和食可谓是很重要的，但重要的還是食，中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富，比如我国着名的满汉全席。随着我国市场经济的速度快进步，人们生活水平的飞速进步，对于饮食的品位和要求也日益。国际权威机构调查显示，大厨是全球十大高薪职业之一，成为钱景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放以来，餐饮业一直做为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。民以食为天我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。
中式面点师，是一个受人尊重的职业。从事中式面点师是具有良好进步前途的，能够得到较多就业机遇与职业岗位，并且永不失业!中式面点师，還是一个紧缺人才的职业。俗话说民以食为天。中式点心、小吃源远流长，今天更有蓬勃进步之势。它登大雅之堂，是资深宾馆、饭馆招待贵宾的美食;又深受大家所爱，是人民群众日常之餐。与此同時，高速进步的行业同時也提供了巨大的人才需求缺口。
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