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中国管理科学学会培训中心颁发的饭店服务员证书，含金量高，全国通用，是国家认证企业好评的证书，考取证书的人比沒有证书的人就业应聘时更吃香，有需要报考证书的同学，可以到八角藤考证中心了解。
站立迎宾→迎客带位→拉椅让座→接挂衣帽→征询茶水→斟倒茶水→增减餐位→确认菜单→征询酒水→撤杯花、筷套→递送毛巾→上凉拌菜→起热菜→斟倒酒水→上菜服务→分餐服务→超值服务→大盘折小盘→更换餐具(骨碟、烟缸)→更换毛巾→清理台面→上主食→出餐后果盘→打包→结账→送客→收台。
引领客人时要做出：两到一声，微笑到、敬语到，有迎声。
1、客人走来距3m左右时，向客人问好：“中午(晚上)好”。
2、引领客人时，手势为右手手指自然并拢，手掌向上，掌心与地面是45度角，小臂伸直，以肘关节为轴向斜上方伸出，指向目标，同時眼睛看向目标，语言为：“里面请”。
1、面带微笑、高雅、自然、大方、得体、规范，所有餐中操作低于客人肩部，脚呈丁字步，
2、遵循三步走原则，所有餐中服务操作要按顺时针进行。
3、倒茶时切忌左右开弓、茶壶嘴朝向客人、茶水洒出茶杯、茶壶上扬。
4、不允许出现等叫或空杯现象，注意操作要稳，不滴洒飞溅，以免烫伤客人。
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