成都家常花卷技术培训哪里学，可试吃满意后再报名

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2019-08-26 17:11:55 人气：

现在有不少人会选择花卷作为早点，所以有不少早点店的老板也想推出花卷这一品种。想卖花卷，就要先掌握好花卷技术了，要知道花卷制作也是有技巧的，而且不好吃的花卷是没人会买的，而且销售口味不好的花卷，还会给顾客留下不好的印象。家常花卷技术培训哪里学？小编建议各位来专业的靠谱的川菜美食培训汇成都包子培训总部，总部早点培训上有着丰富的经验。

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家常花卷技术培训做法：

原料：面粉600克，面肥120克。

辅料：葱末30克，精盐8克，食碱1克，花生油15克

制作方法：

(1)将面粉放入盆内，放入面肥，水，和成较硬的面团，饧发，备用。

(2)将场发好的酵面放在案板上，放人食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.6厘米厚的长方薄片，刷上一层花生油，微上精盐与葱末，从外向内卷成5厘米左右粗的长条卷。

(3)将卷拢的长条面卷，横切成块，用1只筷子在面块的中间(顺着刀切方向)重压一下，使面卷两边向上翻起，稍拉长将两头翻压下面，用筷子压一下，使卷纹更清晰，即为花卷生坯。

(4)将花卷生还码人屉内，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

以上是相关家常花卷的制作方法，想要学习的朋友可以实践操作起来。川菜美食培训汇成都包子培训总部这里的包子馒头培训、早餐早点培训项目繁多，你可以随时来学习。总部将提供以下后续服务支持：

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