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好多人都想开一家现捞鸭脖或者是绝味这样的鸭脖店，但是不知道到底是那个更好，那个更好吃。有时候完全按照自己的口味来判断，始终只能代表自己，不能代表大众。所以就想知道现捞和绝味那个好吃，方便自己选择这个项目并成功开店。
对于吃这个东西，华夏千万年，就是因为有不同的创新还有了这么的不同种类的美食。因此，要说现捞鸭脖好吃还是绝味鸭脖好吃，偏向某一种我认为都是偏见。由于地域不同，人群习惯不同，当然大家的口味也不同。有的人喜欢吃很辣，那么他会觉得绝味鸭脖好吃，有的人喜欢吃微辣，那么现捞鸭脖就比较好吃。关于个人口味这个问题，是没有办法来分辨现捞和绝味的高下的。
既然没办法对比，可以如何知道现捞和绝味这两个项目谁更适合我创业呢？实际上这主要取决于经营的实际情况，更具自己想要经营的地区来判断。比如说让自己的亲朋好友一起来品尝考察，他们给出的答案可能会比较凌乱，但是你总能得出更多人喜欢绝味还是现捞鸭脖。我们做创业项目的目的就是要符合大众的需求，这样生意才能火爆。
绝味属于干辣味型，常吃的朋友可能有这种感觉，就是辣的很不自然，一口下去，没有前后味的区别，直接辣得嘴皮发木，直冲头顶，然后顺着喉咙一直辣到胃里。而现捞是油卤，味型属于微辣带回甜口味，现捞油分大，吃起来细腻爽口，这也是很多年轻人更热衷这个味道的原因。
“今天卤今天卖，今天不卖隔夜菜！”这是现捞卤菜的真实写照，现卤现卖，卖完即止，所以很多人都知道这个东西，只能定点购买，晚了就没有。绝味属于传统卤菜的经营方式，都是提前做好，然后配送到店销售的。前者消费者能更加直观的看到制作过程，能够让消费者感觉到健康、新鲜、美味就在眼前。
尽管川菜美食培训汇专业教授现捞卤菜技术，但是我们不会去宣扬现捞卤菜就一定有多好，有多适合您，适合您的项目需要您自己来考察验证，川菜美食培训汇提供吗，免费的现捞鸭脖品尝，您可以带着您的亲朋好友，闺蜜，甚至是在成都的朋友前来查看了解。我们有很多的学员，学习现捞以后也做的风生水起，大量的案例可以告诉您这个项目是好的，赚钱的。但是现捞鸭脖是否适合您，最终还是需要您本人来考察，川菜美食培训汇欢迎你的考察与了解。
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