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中国的膏菜可以说是中国传统料理的精华，它们的口感清香、色泽诱人，营养多种多样，深受人们的喜爱。膏菜的种类繁多，有素膏菜、荤膏菜、海鲜膏菜等等，每一种都有其独特的口感和风味。
素膏菜以时蔬为主料，配搭调味品，烹饪出来的菜品，味道鲜美，营养多种多样，适合家庭聚餐，是一道不可多得的佳肴。常见的素膏菜有蒜苗炒豆腐、芹菜炒豆腐、蒜苗炒藕片、芹菜炒青菜、蒜苗炒豆芽等，大约在20-30元/份左右。
荤膏菜以肉制品为主料，配搭时蔬，烹饪出来的菜品，味道鲜美，营养多种多样，适合家庭聚餐，是一道不可多得的佳肴。常见的荤膏菜有猪肉炒豆腐、鸡肉炒豆腐、鱼肉炒豆腐、猪肉炒藕片、鸡肉炒青菜、猪肉炒豆芽等，大约在30-50元/份左右。
海鲜膏菜以海鲜为主料，配搭时蔬，烹饪出来的菜品，味道鲜美，营养多种多样，适合家庭聚餐，是一道不可多得的佳肴。常见的海鲜膏菜有虾仁炒豆腐、蟹肉炒豆腐、鱿鱼炒豆腐、虾仁炒藕片、蟹肉炒青菜、鱿鱼炒豆芽等，大约在50-80元/份左右。
除了以上提到的素膏菜、荤膏菜、海鲜膏菜，还有一些其他的膏菜，比如豆腐肉丝、豆腐烧茄子、豆腐烧豆角、豆腐烧香菇、豆腐烧青椒等，大约在20-50元/份左右。
总之，中国的膏菜种类繁多，味道鲜美，营养多种多样，深受人们的喜爱，价格还是性价比高的，大约在20-80元/份左右，每个家庭都可以轻轻松松享遭到中国传统料理的精华。
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