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大碴粥是一种非常受欢迎的传统食品，它以稀饭、糯米、豆类等为主料，以糯米粉、芝麻、红枣、芡实等为辅料，以清水为烹饪液，经过搅拌、煮熟而成。大碴粥的烹饪时间一般在30分钟左右，但是煮熟的时间取决于米的种类，稀饭的煮熟时间要比糯米煮熟的时间要长。
稀饭煮熟的时间要比糯米煮熟的时间要长，一般需要煮45分钟左右，但是这个时间也取决于稀饭的质量，倘若是高品质的稀饭，那么煮熟的时间可能会更长，可能需要煮60分钟甚至更长。
糯米煮熟的时间一般在30分钟左右，但是也取决于糯米的质量，要是是高品质的糯米，那么煮熟的时间可能会更长，可能需要煮45分钟甚至更长。
大碴粥的价格因地区而异，一般在10-20元人民币之间，也可能会由于原材料的不同而有所不同，倘若加入了更多的辅料，那么价格也会相应的提高。
大碴粥的做法非常简易，首先将稀饭和糯米混合在一起，然后加入清水，搅拌均匀，再加入辅料，搅拌均匀，最后放入锅中，用中火煮熟即可。
大碴粥是一种非常营养的吃的东西，它含有多种多样的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以符合人体对营养的需求，还可以帮助消化，有助于增强身体免疫力。
大碴粥可以单独食用，也能够配搭其他吃的东西食用，如时蔬、肉制品等，那样可以增加吃的美食的口味和营养价值，也能增加食欲。
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