成都特色现捞店哪家靠谱？好吃吗？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-01-11 20:48:18 人气：

现捞历史文化悠久，风味独特，是在全国都风行的一种特色小吃。在成都也不例外，因此，成都当地有很多现捞店，当然口味也是好坏纷歧，哪家现捞店非常受消费的喜爱，哪家现捞店靠谱呢？

成都，简称“锡”，古称新吴、梁溪、金匮，四川省地级市，被誉为“太湖明珠”。成都位于四川南部，地处长江三角洲平原、江南腹地，太湖流域。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焙，注重连结原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口。近来又烹制“成都乾隆江南宴”、“成都西施宴”、“成都菜看宴”和太湖船菜。

如何分辨现捞店的现捞？

现捞是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。现捞共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

一、看颜色

靠谱现捞颜色很自然，不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的现捞吃不得。

二、闻味道

一般来说，符合要求的现捞味道闻起来很醇正。如果现捞闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。

三、直接尝

尝要靠经验，靠谱现捞入口香味很正常，没有奇怪的味道，而且是越吃越香。

现捞店哪家靠谱？

靠谱的现捞必需要符合现捞的衡量尺度。川菜美食培训汇在这点上做的尤为突出，川菜美食培训汇也是大家遍及认为靠谱的现捞品牌。

一、产品靠谱

川菜美食培训汇的现捞色泽红亮自然，味道浓郁诱人，入口味道足，口感好。这都得益于川菜美食培训汇对现捞的追求。

二、美味健康同享

川菜美食培训汇在产品上做到靠谱，在产品健康上也极力追求。川菜美食培训汇特聘国家专业厨师，结合成都人的饮食习惯，经过不停的试验，反复调整配方，由之前的二六种中草药调配料提升至四六种，其中不乏宝贵的中药材，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并不添加色素和防腐剂，将美味与健康融合。