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活乳酸菌是一种对人体有益的微生物，它能够帮助维持肠道健康，增强免疫力，促进消化等。要是你想尝试自制活乳酸菌，下面将为你介绍一种简易的方法。
1、有机牛奶：500毫升（价格约为10-20元）
2、活性乳酸菌粉：1包（价格约为5-10元）
3、温度计：1支（价格约为5-10元）
4、玻璃容器：1个（价格约为10-20元）
1、清洗和消毒
首先，将玻璃容器用热水清洗干净，并用开水烫过以消毒。
2、加热牛奶
将500毫升有机牛奶倒入锅中，用中小火加热至70-80摄氏度，期间要不断搅拌，以免烧焦。
3、冷却牛奶
将加热后的牛奶倒入玻璃容器中，用温度计测量温度，待温度降至40-45摄氏度时停止。
4、添加活性乳酸菌粉
将1包活性乳酸菌粉均匀撒在牛奶表面上，然后用筷子轻轻搅拌均匀。
5、封闭容器
将玻璃容器盖好，确保容器密封，避免细菌污染。
6、发酵
将封闭好的玻璃容器放置在温暖的地方，避免阳光直射，让其自然发酵。发酵时间一般为8-12小时，可以通过个人味道调整发酵时间。
7、冷藏
发酵完成后，将活乳酸菌放入冰箱冷藏，以延长其保鲜时间。
根据以上简易的步骤，你就可以自制出活乳酸菌。制做流程中需要注意卫生和温度控制，以确保活性乳酸菌的质量。自制活乳酸菌不仅经济性价比高，并且能够享遭到新鲜健康的乳酸菌益处。快来尝试吧！
请注意：以上价格仅供参考，具体价格可能因地区和品牌而有所差异。
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