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中式面点师证是中国商业联合会职业技能鉴定中心部门颁发的，考试内容主倘若：采取理论知识考试和技能操作考试。理论考试采取闭卷考试的形式，技能考核以现场实际操作方式进行。
中式面点师是指根据传统或现代的成型技术和成熟的方法，加工糕点的主料和辅料，制做风味意大利面或点心的人。糕点师分为中式和西式。
在以前的大中城市，对中式面点师的需求越来越大，这是一个非常稳定的职业。中式面点师主要采用中式糕点成型技术和方法，加工糕点的主料和辅料，制做中式点心和小吃，如蘑菇生肉包、时蔬包、黄米包。钛饼、小圆面包、咸虾、芝麻炒软枣等。中式面点师是指在糕点的主料和辅料中加入配料，使用传统或现代的中式成型技术和成熟的方法。
1、能正确选择和保管原材料，降低浪费。
2、能通过所做点心品种配备合适的馅心。
3、调制面坯。
4、胳种手将点心制做成型。
5、可通过产品的色、香、味、质选择不同的烹饪方法。
中式面点师的就业方向主倘若中式面点制做行业，如酒店、饭店、简餐店、中式面点店等。此外，也能在食品加工企业、面点食品生产企业、餐饮连锁企业等从事中式面点的开发、生产、销售等工作。
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