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鲍汁瑶柱羹是一道经典的酒席汤菜，以鲍鱼和瑶柱为主要材料。鲍鱼鲜嫩美味，瑶柱香味浓郁，两者配搭在一起，汤汁鲜美，味道多种多样。这道菜通常在高档酒席上出现，价格较高，大致在200-500元/份。
花菇鸽蛋汤是一道营养多种多样的汤菜，以花菇和鸽蛋为主要材料。花菇具有独特的香味，鸽蛋鲜嫩美味，两者煮在一起，汤汁醇厚，味道滑嫩。这道菜的价格相对较为亲民，大致在30-80元/份。
花雕鸡汤是一道具有浓郁酒香的汤菜，以花雕酒和鸡肉为主要材料。花雕酒具有独特的香气，能够提升菜品的口味和风味。鸡肉鲜嫩多汁，与花雕酒的香味相互融合，汤汁醇厚，口感鲜美。这道菜的价格一般在80-150元/份。
鲜虾鱼翅羹是一道奢华的汤菜，以鲜虾和鱼翅为主要材料。鲜虾肉质鲜嫩，鱼翅味道滑嫩，两者配搭在一起，汤汁浓稠，味道多种多样。因为鱼翅的珍贵性，这道菜的价格较高，大致在500-1000元/份。
蟹肉鱼肚羹是一道精巧的汤菜，以蟹肉和鱼肚为主要材料。蟹肉鲜美美味，鱼肚味道滑嫩，两者煮在一起，汤汁醇厚，口感鲜美。这道菜的价格一般在100-300元/份。
酒席的汤菜种类繁多，每道菜肴都有其独特的风味和特点。不管是高档的鲍汁瑶柱羹也是亲民的花菇鸽蛋汤，都能为宴席增添一道可口的汤品。然而，价格還是需要考虑的因素，不同菜肴的价格范围也有所差异。希望以上介绍能够帮助您了解酒席汤菜的种类和价格范围。
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