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油炸猪皮是一道可口的传统中式菜品，其制做流程相对简易。首先，需要准备新鲜的猪皮，将其清洗干净后切成适当大小的块状。接下来，将猪皮放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮约30分钟，直到猪皮变得柔软。然后，将猪皮捞出，晾干并切成薄片。最后，将猪皮片放入热油中炸至金黄酥脆即可。
油炸猪皮的煮沸时间一般为30分钟左右。这个时间可以确保猪皮变得柔软，便于切成薄片后炸制。煮沸时间过短会导致猪皮过于硬，难以炸制出酥脆的味道；而煮沸时间过长则可能导致猪皮过于烂糊，影响口味。
油炸猪皮的价格通过不同地区和销售渠道可能有所差异。一般来说，市场上出售的油炸猪皮价格在10元至30元人民币之间。价格的具体范围取决于猪皮的质量、制做工艺以及销售渠道的不同。一些高档饭馆或特色小吃店可能会带来更加精细制做的油炸猪皮，价格可能会略高一些。
总结：
油炸猪皮是一道可口美味的传统中式菜品，制做流程简易。煮沸时间一般为30分钟左右，以确保猪皮变得柔软。市场上的油炸猪皮价格在10元至30元人民币之间，具体价格取决于猪皮的质量和制做工艺。不管是在家制做也是在饭馆品尝，油炸猪皮全是一道令人垂涎的美食。
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