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鲍鱼是一种海鲜，又称鲍鱼贝、鲍贝、鲍贝壳、鲍贝类、鲍贝子、鲍鱼肉等，是一种贝类，可以食用，具有鲜美的味道，营养多种多样，是餐桌上的佳肴。鲍鱼的营养价值非常高，富含各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，是一种健康食品。
鲍鱼的价格因品种、质量、产地等因素而异，一般以斤为单位，价格在50-200元/斤之间，有的品种价格更高，也有的品种价格更低。
1、观察外观：新鲜的鲍鱼肉质紧实，贝壳光滑，有较强的光泽，贝壳边缘有细小的毛刺，沒有变色、变质现象。
2、闻气味：新鲜的鲍鱼有海洋的清香，沒有异味，沒有腐败的气味。
3、摸质地：新鲜的鲍鱼肉质紧实，贝壳边缘有细小的毛刺，摸起来有弹性，沒有变软的现象。
总结：鲍鱼是一种海鲜，可以食用，营养多种多样，价格一般在50-200元/斤之间，要分辨鲍鱼的新鲜度，可以观察外观、闻气味、摸质地。
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