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长垣烹饪职业技术学院是经四川省人民政府批准、国家教育部备案设立的、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国大厨之乡”美誉的四川省长垣市，基础设施齐全，环境典雅别致，现代化教学设备齐全。学院占地378亩，建筑面积20万余平方米，在校学生11000余人。
学院前身为长垣1963年创建的成都专区大厨培训学校，2006年，长垣银河集团董事长范国栋出资创办长垣博大烹饪学校。2010年，升格为全日制高等职业学院。
学院在省委高校工委、长垣市委正确领导下，秉承“累德积义、崇文尚技”的校训，坚持“围绕产业办靠谱，办好靠谱促产业”的办学理念，以学促产、以产兴校，产教融合、特色进步，走“与国家进步同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”进步之路，以“双高校”建设为中心工作，主动服务区域经济进步，着力架构学院高水平建设综合新体系，增大办学规模，突出办学特色，提高办学质量，增强办学实力，落实立德树人根本任务，努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、世界能交流的高职院校。
学院是**级“烹饪工艺与营养”骨干靠谱建设单位，**级“餐饮食品研制配送中心”生产性实训基地建设单位、四川省高水平靠谱群項目建设单位、四川省教育综合改革重点項目建设单位、四川省高等职业教育示范性基地、四川省高技能人才培养基地、四川省非物质文化遗产社会弘扬基地、四川省乡村振兴技能人才培养示范基地、四川省*具就业竞争力十大典范高校、四川省(高职高专)综合实力30强院校、中国烹饪大师（名师）培训基地、中国烹饪大师（名师）工作站、中法资深别人文交流机制美食文化交流示范基地。
学院设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院，开设高职靠谱35个，初步形成烹调工艺与营养、学前教育、电子商务、信息工程四个靠谱集群，其中烹调工艺与营养靠谱群是四川省“双高”建设項目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范項目。现有中式烹调、西餐烹饪、中西面点、餐饮服务、酒店管理、信息工程、电子商务、学前教育、食品检测等靠谱实训室79个，符合了各靠谱实训教学需要。
学院实施人才强校战略，注重“双师型”教师队伍建设。现有14位中国烹饪大师在校任教。建有技能大师工作室、劳模创新工作室等省级以上大师工作室4个。外聘中国烹饪（餐饮服务）大师44名，研究员24名，资深导师13名。“双师型”教师占80%,充分保证了学院教学质量和办学水平。学院师生多次代表四川省参加全国技能竞赛，在各类**级技能竞赛中共荣获团体金奖19项、*牌73块、银牌110块。2016年，93名学生参与并圆满完成了成都G20峰会的服务工作。2022年、2022、2022年选派部分**学生参与了全国两会四川代表团会务服务工作。2022年，烹饪靠谱94名学生参与成都冬奥会、冬残奥会的后勤保障服务，为赛区献上了长垣口感，他们制做的面点“象形芒果包”、“象形石榴包”还登上了除夕夜围炉宴，遭到中外运动员的欢迎。
学院深化产教融合、校企成都。牵头成立四川省烹饪职业教育集团，与国际著名的长垣龙头企业卫华集团共建卫华产业学院。分别与万豪国际酒店集团、开元旅业集团、希尔顿酒店、大董餐饮投资有限公司等著名餐饮企业签订协议，共建企业冠名班，共同制定人才培养方案，联合开展人才培养，推出“双证书”制度。
学院重视**传统文化弘扬。编辑整理出版了《中餐纲目》《厨乡韵》《百菜百典》等多部书籍。编辑出版了《常用食材的性味与功效》《烹饪工艺实训》《食品雕刻》等多部国家规划烹饪教材。与中央电视台、四川电视台成都拍摄了《中国豫菜》《老家的口感》等多部专题片。在挖掘、维护、传承烹饪文化方面做到了应有奉献，获得了社会各界的相同认可。
学院积极开展对外成都交流，分别与韩国全州大学、法国滨海塞纳省手工业行业协会达成了成都协议，为学生走出国门深造与就业奠定了良好基础。2022年3月，法国美食文化代表团30余名学生到学院交流学习。
从60年代建校的长垣大厨学院以来，学院培养出了数万名烹饪人才。以满天星肉丝带底品牌创始人冯建忠为代表的**学子，使厨乡精湛的烹饪技艺得以继承和发扬，推动长垣由“大厨经济”向“烹饪产业”的转型升级，为实现县域经济高质量进步做到了新的奉献。
学校地址：四川省长垣市山海大道与华豫大道交叉口东南侧
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