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冬天到了，你还应该复习一下自制火锅的做法，毕竟外面总是有点不甘心，要么小贵，要么吃不舒服，还是在家里煮火锅，干净卫生，实惠，吃起来提神，快来学学小编吧
成都火锅培训
（1）准备食材配件：火锅，洋葱，姜，大蒜，胡椒，亚麻，干辣椒，红枣，枸杞，胡萝卜片，香菜，泰国胡椒等。配料：虾仁、鸭血、三角衫、黄喉、鸭肠、鸡肠、羊肉、牛肉、火腿、香肠、海带、卷心菜、菠菜、生菜、卷心菜、土豆、甘薯、莲藕、冬瓜、花椰菜、蘑菇、金针菇、豆腐、干豆腐、普通鸡肉、鲜豆皮、粉丝皮、粉带、魔芋、黑木耳、鱼丸、面筋等。
（2）准备锅底：将火锅分为两部分，加入姜片、大蒜、胡椒、胡椒、干胡椒、红枣、枸杞子，加水煮沸，然后加入葱、胡萝卜片和香菜，改用小火。
（3）准备蘸汁：加入适量酱油、醋、牡蛎酱、藤花椒油、大蒜粉、洋葱粉、泰国胡椒段、香菜，作为火锅蘸料。
（4）开放式进食：调节热量，烹调时不易煮出配料
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