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卤牛肚的做法
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2018-07-22 14:25:20 人气：
卤牛肚的做法
1.将牛肚洗净后，用沸水(达到沸点的水)汆烫过后备用。
2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。四川现捞培训推荐四川绵阳特色现捞培训_现捞加盟项目,中国药膳养生实体店卤味熟食技术培训加盟投资创业不二的选择,传世代家传现捞配方,教现捞核心技术毫无保留,轻松实现您投资创业梦想！四川现捞加盟卤味连锁店可以说是风靡全球，其产品的口味针对不同的消费口味。所以，卤味连锁店受到了南北朋友的青睐。在卤味连锁店内，每一个人都可以找到自己喜欢的口味。卤味连锁店加盟只要2~5万元的投资。可见卤味连锁店是真正投资少、回报高的小本创业项目。四川现捞培训现捞加盟连锁股份有限公司承诺不加色素(纯中药材提色),决不使用违法添加剂,以健康天然原生态为宗旨,帮扶创业同伴,今生只为创业,风雨伴您同行。
3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣(remainder)捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱（dòu bàn jiàng）、辣豆瓣酱（dòu bàn jiàng）炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。现捞加盟现捞加盟拥有专业的技术研发团队，相比于其他的熟食加盟店更加的先进前卫。现捞加盟引领熟食行业的时尚风尚，在全国拥有现捞加盟就有上百家分店，这些店铺的 成功运营，见证了卤中仙的成功的经营管理模式，可以为后来的加盟商们提供丰富的经验。在卤中仙学熟食技术的时候，有专业的师傅指导，亲自动手做熟食，指导加盟商们开店。四川现捞加盟连锁店所到之处，传统卤味店，经营特色好。店内配置智能卤水机，全透明式现场卤肉现场售卖，通过抽油烟机排除卤肉香味，几百米内，扑香而来，不见其店，先闻其味。现捞加盟连锁店，手把手、一对一，学员先从市场购回香料原料，自己按照资料，亲自动手，调汤、调色、调味。
4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。
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