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创业是当前年轻人突破经济壁垒的主要方式，因为没有任何一种工作可以和自主创业的收入相媲美。如果要想收入增长的速度大于房价上涨的速度，当代不躺平的青年人只有创业者一条路可以走。当下的时代留给年轻人的机会已经不多了，互联网电商已经完全压迫了各个行业，如今只有在电商影响较小的行业还有机会，现捞卤菜就是当下年轻人创业的好项目之一。
什么样的创业项目还能有机会？这是我们这一代人必须要考虑的问题，一个月收入一万看似高薪酬，除去高额开支还能剩点什么？要想能够有自己的房子，一个月的收入除去开支字少要比1平方米的房价要高，假设市场房价2W元，那么我们至少一个月也要收入3W元才能有点想法。而现捞卤菜或许能给创业者一些机会。
当下社会生活节奏快，也让很多人热衷于凉卤熟食，这个的毛利润可以高达70%的，也就是假设一天卖2000元，一个月您也能有40000元的收入，扣除每个月的房租水电成本，一个月能节余3万元是可能的。当然鼓吹项目收入高，还要看经营的方式方法，盲目的相信高利润，高回报并不可取。我们拥有大量学员创业的案例提供参考，如果您感兴趣可以进一步了解。
如果说当下受电子商务影响较小的生意，那必然是社区营销。现捞卤菜是围绕生活圈子所做的生意，消费者都是看得到，即买即得的，并不存在说有多少人，购买一个凉菜卤菜还要通过电子商务购买，其次就是现卤现卖的新鲜，电子商务是无法解决这个问题的，其硬性的销售需求环境，使得电子商务对凉卤餐饮的干扰几乎为零。
生意要好做，必须是您的受众足够广，任何人都可能是我的顾客，现捞卤菜纯中药香料制作，微麻辣带回甜的口味，为经营者带来了巨大的消费受众，并且麻辣口感可以调整，也可以针对不同地区的消费习惯提供*佳的美食选择。受众大，大家都喜欢，那么只要有一个合理的价格，销量必然不成问题。
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1、教全套的技术配方，不控料，学员学会就能自己做。
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