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四川面条是大家都不会陌生的小吃代表，有非常高的知名度，赢得了广大食客们的喜爱。很多人会考虑学习四川面条，那么培训四川面条如何做?怎么才能够有正宗的四川面条风味呢?川菜美食培训汇就有详细的介绍说明，支持学员们轻松掌握正宗风味小面的做法，营养口感好。
四川面条的选料要求
培训四川面条中对小面的用料选择都会有不少要求，为保障小面的营养风味和口感，川菜汇始终坚持严格地按照正宗川渝风味秘法进行，能够让小面的营养滋味更好。那么到底怎样选择四川面条的食材呢?
面条：小麦粉制作的新鲜碱水面
油辣子：当地肉多饱满的干红辣椒制作，以及其他辣椒以精que比例混合
复制酱油：川菜美食培训汇熬制的复制酱油
其它用料：醋、香油、花椒、胡椒、鸡精、味精等等
四川面条的制作过程
从川菜美食培训汇等专业培训四川面条看，为能够让四川面条的滋味好，都应该要坚持传统正宗秘法进行，可以适当地进行小面的调味，让其能够符合食客们的美食体验需求。根据小面的制作看，主要可以包括以下：
1、煮面技巧
四川面条选择的是新鲜碱水面，劲道口感好。一般现在煮面都是采用了猪骨汤进行，浓度高口感好，能够增加小面本身的滋味，入味好，煮面的话时间不用很长，通常夹起来看没有白点就可以了。当然根据小面本身的分类不同，细面、宽面、韭菜叶等煮面时间和要求会有一定不同。
2、调味技巧
正宗的四川面条，调味是非常重要。川菜美食培训汇在这方面的培训介绍也都更为齐全，四川面条的调味包括了油泼辣子海椒、黄豆酱油、花椒面、醋、香油等，在调味上要能够做到均匀，以保障小面自身的风味。特别是在油泼辣子海椒的制作上，对口感要求高，要做到用料精准，调味得当，让食客们能够有好的美味小面享受。
培训四川面条的事项和要点多，川菜美食培训汇作为专业的小面培训选择，综合介绍和说明都非常多，能够帮助掌握正宗小面配方，随着现在时代的发展以及食客们的口感需求，团队也都在不断地进行小面风味调和，能够更适合食客们的美味享受，带来更好的美味体验，越来越能够成为广大食客们的理想美食选择，口感营养好。
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