卤鸡爪培训哪里好？卤鸡爪详细步骤及流程

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2018-07-22 14:31:23 人气：

卤鸡爪培训哪里好？卤鸡爪详细步骤及流程

川菜美食培训汇卤鸡爪技术培训卤鸡爪受大家热衷的主要在于卤汁的调配，其中调味料的种类和用量决定了这道香辣卤鸡爪的味道，在培训期间川菜美食培训汇师傅会仔细毫无保留的教您如何卤制作以及一些卤制细节，直到学会为止。每一种口味制作步骤手把手教学，今天川菜美食培训汇现捞培训小编就为大家来讲解一下卤鸡爪的一些重要步骤及流程。

一：川菜美食培训汇现捞培训优势：

1.由专业老师一对一讲解，手把手教导学习。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3、全程学员自己动手操作，在实践中提升技术。

二：川菜美食培训汇卤鸡爪详细步骤及流程

1、鸡爪选取、采购。

2、鸡爪清洗方法、去除辛味方法。

3、卤水制作过程。

4、卤鸡爪卤制、上色及保存课程。

三：川菜美食培训汇卤鸡爪培训课程安排：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。