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2021年2月26日，刘宏伟作为川菜美食培训汇餐饮开店培训基地的一员，在这里学习了为期一周的正宗成都面条技术之后，带着满意的笑容对川菜美食培训汇工作人员说：“我从小就有一个餐饮梦，就是吃遍全世界正宗美食。我家里的厨房是我小小的圆梦基地，我经常关注《舌尖上的中国》、《嘿，小面》等餐饮节目，有时候也会对其中一道菜特别爱慕，就自己在家尝试着做起来。为了把菜做得更加精美，我在厨房里还买了测温计、天平等器材。中华美食，博大精深。蒸、煎、煮、炸，各有所长。而在成都川菜美食培训汇开店培训基地，我除了可以学到正宗的成都面条以外。还可以自己动手制作调料，师傅点评。这点在其他餐饮培训基地是很难看见的。我的成都面条梦，也算是在这里圆梦了。我要把我的美食分享给我的家人和朋友”。
刘宏伟外表看起来很儒雅。是四川成都人。在当地自己经营着一家生产汽车电器的公司。有个幸福美满的家庭。老婆是医生，儿子今年也大学快毕业。说到与川菜美食培训汇餐饮开店培训基地结缘，刘宏伟回顾道：“那是春运期间的事情了。这次来报名参加成都面条培训。我其实那个时候就想过来。但是遇到春节就延期了。在家过完春节，我就迫不及待的过来了。成都面条以其美味闻名全国。在我老家四川成都，有四、五家成都面条馆。我以前吃过，但是感觉与我在电视上面看见的成都面条还是有很大的出入。直到去年年底，我专门开车来成都品尝了一下成都面条以后，我感觉我突然一下子就爱上了!对，就是这个味道，我一定要学会它!”
“通过上网查询、对比，我发现川菜汇餐饮开店培训基地，在成都面条制作上有步骤、有组织、有一定的师资力量，还有授权。比其它餐饮开店培训基地更加专业。通过打电话咨询，客服专业的讲解，我决定在这里学习成都面条，是忒佳之举。现在学习完毕，我从以前对成都面条有很多疑虑，现在感觉对成都面条烂熟于心了”。刘宏伟补充道。
川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，位于成都市沙坪坝区西永微电园。将理论知识与实践操作相结合，打造了一张可以从全方位代表成都餐饮培训的新名片，让你把成都本地忒正宗的小面的味道带回家。
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