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很多人沒有做过王氏卤菜现捞，也有的人做过王氏卤菜现捞，但是做到来的王氏卤菜现捞口感与正宗的王氏卤菜现捞口味差之甚远，这是什么原因？那么王氏卤菜现捞应该怎么做才好吃呢？除了自己从网上学习或者朋友那里等学习之外，有一个适合你的学习的地方，王氏卤菜现捞专门为各位想开店做鲜卤王氏卤菜现捞的学员而成立。王氏卤菜现捞培训内容：王氏卤菜现捞我们这边全是零基础教学的，全是从较基本的香料的认识香料的处理卤料包的制做炒糖色卤水的制做菜肴的腌制去腥处理成品的二次销售王氏卤菜现捞的三种吃法（红油凉拌、川味蘸水、干拌料）等等我们这边是一整套做法培训的
核心技术：味型是麻辣，
1教你卤水的制做
2水的调味
3卤水的调色
4卤水的保管
5红油制做
6拌菜调味品
7王氏卤菜现捞炒制
8卤荤菜
9卤素菜
項目优势：操作简易，上餐快，先卤好直接卖就可以了，现金流王氏卤菜现捞卖完再卤不存在货物堆积，全天运营，创业摆摊都行
盈利分析：一包冻凤爪成本大概在十几块钱，一包冻凤爪大概有两斤，一斤鸡爪在外面能卖到三四十一斤，盈利可以达到之六七十以上
項目设备：卤水桶，带冰箱的操作台（或者操作台和冰柜）摆摊的话就一些放王氏卤菜现捞的篮子就好
配搭項目：凉粉凉面，烤鸭，老妈兔头
企业地址：成都市武侯区永丰路22号学习时间：每天早上9点----下午5点，为实操练习段，可灵活安排时间来学习。教学模式：实践为主，理论为辅，零基础手把手教学。培训机构制：滚动式，专人专教，1对1，随到随学，不分节假日。
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